Меню |
Карвинг. Резьба по арбузу Икра кабачковаяИнгредиенты: Кабачки 3 шт Помидоры красные 1 шт Морковь 2 шт Перец болгарский 1 шт Лук репчатый 1 шт Чеснок 2 зубочка Базилик свежий зеленый 5 листиков Кинза 5 веточек МантыИнгредиенты: Для теста: Мука — 2 1/2 стакана Яйцо — 1 шт Соль — 1 чайная ложка вода — 1 стакан (теплая) Для начинки: Говядина — 2 кг Лук — 4 шт Черный перец — 1/2 чайной ложки Тмин — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Картофель — 1 шт Оливковое масло — 2 столовых ложки Лимонад из киви.Ингредиенты: Лимонад: Киви - 6 шт. Сахар - 1 стакан. Лимонный сок - 3/4 стакана. Газированная вода - 1 л. Для льда из киви: Киви - 4 шт. Кубики льда - 2 контейнера. Холодная вода. Рецепт: Очистить киви и пюрировать в блендере. Протереть массу через сито, удалить семена. В большом сосуде смешать лимонный сок с сахаром, добавить пюре из киви. Добавить газированную воду. Приготовить лед из киви. Для этого очистить фрукты, нарезать на небольшие кусочки. Смешать кусочки киви с 2 контейнерами кубиков льда. Добавить холодную воду и убрать в морозилку. Готовый фруктовый лед измельчить. Наполнить кубиками фруктового льда 6 высоких стаканов и наполнить лимонадом. Дорогие подписчики Just cook!, если вам понравился какой либо рецепт и вы хотите "сохранить" его для себя, чтобы в будущем не тратить много времени на его поиск - тогда мы предлагаем вам прочесть небольшой совет как это сделать.Для того чтобы сохранить понравившийся рецепт достаточно нажать "Мне нравится ❤" и этот рецепт сохранится у вас в закладках. Как его найти? Мои Закладки -> Мне понравилось -> Записи. Или по ссылке ниже: vkontakte.ru/fave?section=likes_posts Если же вы хотите, чтобы рецепт появился у вас на стенке и о нем могли узнать ваши друзья, тогда вам необходимо нажать "Мне нравится ❤" и поставить галочку в пункте "Рассказать друзьям" Дорогие друзья, мы просим вас не засоряйте комментарии точками, запятыми. Это мешает обсуждению по приготовлению того или иного блюда. Спасибо! Запеченый карпИнгредиенты: Карп ( 2-2.5 кг) - 1 шт. Рис - 200 г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Соль, смесь перцев Свежего карпа очистить от чешую, удалить жабры и выпотрошить. Промыть в холодной проточной воде. Сделать поперечные надрезы, посыпать солью и специями. Рис отварить до готовности, охладить, перемешать с предварительно обжаренными луком и морковью. Начинку уложить в брюшко карпа и зашить. Карпа положить на пергамент смазанный маслом, сверху обмазать сметаной. Запекать в духовке при 200-220 градусах 1час. Домашняя халва с орешкамиИнгредиенты: - 2 ст. очищенных семечек подсолнуха, - 1 ст. муки, - ½ ст. сахара, - ½ ст. воды, - 50 г подсолнечного масла, - 1 ст. л. арахиса или любых других орехов, - 1 ст. л. тыквенных семечек, - ванилин на кончике ножа – по вкусу. Приготовление 1. Семечки поджарьте на сковороде, измельчите в блендере или перекрутите несколько раз через мясорубку. 2. Муку поджарьте на сухой сковородке до золотистого цвета, смешайте с молотыми семечками и еще раз измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте масло, ванилин и тщательно перемешайте. 3. Из воды и сахара сварите сироп. Сахарный сироп влейте в массу из семечек и муки и тщательно перемешайте. Выложи массу в форму, выстланную бумагой для выпекания, и хорошо утрамбуйте (можно положить под пресс). 4. Сверху на халву выложите орешки и тыквенные семечки. Охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита! Тесто, из которого всегда получается удачная выпечкаИнгредиенты на 10 порций: - 1 стакан молока (теплого) - 2 столовые ложки сахара - 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г) - 500 г муки - 200 г сливочного масла (или маргарина) - 2 яйца Приготовление: Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком. Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку. Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку. Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным. Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает. Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса. Сладкие сны. Minion cake Варенье из мятыПервый способ. Ингредиенты: 250 г листьев мяты, 1 кг сахара, 2 лимона, 0,5 л воды. Приготовление: Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать. Второй способ. Ингредиенты: 400 г листьев мяты, 1 кг сахара, 1 ч. Ложка лимонной кислоты, 1 стакан воды. Приготовление: Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов. Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать. Мятное варенье Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях. 200-300 гр. мяты 0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно) 1-2 лимона (лучше на вкус и запах) 1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше) Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять это колдовское варево одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности. Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время. Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето" |