Меню


Баунти (Bounty) дома



Ингредиенты:
Кокосовая стружка - 350 г
Сгущенное молоко - 1 банка
Шоколад - 200 г

Приготовление:
1. Кокос смешайте со сгущенным молоком. Слепите из них небольшие "колбаски".
2. Растопите шоколад на водяной бане и окуните каждую "колбаску" в эту массу.
3. Выложите на противень, застеленный пергаментном, и дайте время высохнуть шоколаду.
Баунти (Bounty) дома


Нежные мясные косички



Ингредиенты

500 гр филе свинины
1 головка репчатого лука
половинка лимона
1 ч. ложка горчицы
соль, перец
50 гр муки для обваливания
50 гр растительного масла для жарки

Приготовление
1. Филе свинины не сильно отбить молоточком.
2. Посолить и поперчить.
3. Надрезать филе на три полоски.
4. Заплести косичку и зацепить зубочисткой.
5. Лук почистить и порезать полукольцами.
6. Положить в чашку и размять, чтобы вышел сок.
7. Добавить к нему горчицу и порезанную половинку лимона.
8. Перемешать и обложить маринадом косички.
9. Дать постоять 30-40 минут.
10. Обвалять косички в муке.
11. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности.
12. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и удалить зубочистки.
13. Подавать с любым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
Нежные мясные косички
Нежные мясные косички
Нежные мясные косички
Нежные мясные косички


Обед в фольге



Ингредиенты:

Куриный окорочек
Картофель
Помидор
Лук репчатый
Чернослив
Грецкие орехи
Чеснок
Зелень
Специи
Фольга

Приготовление:
1. На фольгу уложить:
порезанный картофель
лук репчатый порезанный кольцами
рубленный куриный окорочок
чеснок (мелкие кусочки)
чернослив (мелкие кусочки)
измельченные грецкие орехи
помидоры кружочками
посолить, поперчить
2. Фольгу завернуть
3. Поставить в духовку (температура 200-220 гр)
примерно на 1,5 часа
Или поставить на угли костра...

Приятного аппетита!
Обед в фольге
Обед в фольге
Обед в фольге
Обед в фольге
Обед в фольге
Обед в фольге


"Засахаренные мандарины с вишней"



Ингредиенты:
6-8 маленьких мандарин
2 столовых ложки коричневого сахара
100 мл воды
3 столовых ложки Кирша, вишневой водки
12 замороженных вишен

Приготовление:
1. Срежьте шляпки с мандарин. Очистите. Воду с сахаром доведите до кипения на среднем онгне, помешивая, до растворения сахара.
2. Влейте водку и забросьте мандарины. Снимите с огня. Нагрейте бройлер.
3. Застелите противень фольгой. Переложите ложкой мандарины на противень. Сироп сохраните. Поставьте под бройлер, чтобы мандарины покоричневели со всех сторон (по 3-4 минуты на сторону). 4. Переложите на блюдо.
5. Вишни выложите в кастрюльку. Залейте их сиропом от мандарин, чтобы он покрывал их полностью. Остальной сироп оставьте.
6. Вскипятите, а затем варите на среднем огне около 5-6 минут пока вишни не начнут лопаться. Этой смесью залейте мандарины. Подавайте блюдо теплым или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарная школа
Рекомендуем подписаться!
"Засахаренные мандарины с вишней"


Тосты с корицей, или коричные тосты



Ингредиенты:
16 кусков цельнозернового хлеба
пачка масла
1 стакан сахар (или больше, по вкусу)
3 чайных ложки корицы
2 чайных ложки ванили
щепотка мускатного ореха

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 180 градусов.
2. Мягкое масло разомните вилкой.
3. Добавьте сахар, корицу, кориандр, ваниль (если у Вас имеется жидкий экстракт ванили, то это идеальный вариант).
4. Перемешивайте до однородной массы.
5. Намажьте получившееся масло на хлеб, покрывая его полностью до краев.
6. Тосты выложите на противень.Выпекайте в духовке в течение 10 минут.
7. Если в Вашей духовке предусмотрена функция «верхнего» огня, то включите ее через 10 минут буквально на минуту-две, чтобы довести тосты до нужной бронзовой кондиции.
8. Не передержите!
9. Доставайте из духовки и по диагонали разрежьте каждый тост на 2 половинки.
Тосты с корицей, или коричные тосты


Желе-шоты из шампанского



Ингредиенты:
300 мл + 150 мл шампанского или игристого вина
1 столовая ложка сахара
3 пакетика желатина
сахар

Приготовление:
1. В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином.
2. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок.
3. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского. Перемешайте.
4. Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час.
5. Чтобы достать желе из формы окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы.
6. Затем аккуратно переверните форму. Нарежьте острым ножом на небольшие квадратики. Присыпьте сахаром, блестками. Вставьте праздничные шпажки.

Приятного аппетита!

Источник: Кулинарная школа
Рекомендуем подписаться!
Желе-шоты из шампанского


Нутелла своими руками!



Нашли рецепт с замечательными отзывами! Все готовят её и очень, очень довольны!

Ингредиенты для рецепта Нутеллы:

молоко - 4 стакана;
ядра лесных орехов (арахис или грецкие) - 3-4 ст.л.;
сахар-песок - 4 ст.;
мука пшеничная - 4 ст.л.;
тёмный какао-порошок - 6 ст.л.;
масло сливочное - 1 пачка;
соль - половинка чайной ложки.

Приготовление:
1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.
2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.
3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.
4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.
5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.
6. Варим Нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д.
Нутелла своими руками!