Меню |
4 рецепта печеных яблок1. Печеное яблоко с изюмом и орехами Ингредиенты: 1. Яблоко 2. Изюм 3. Грецкие орехи 4. Сахарный песок 1. Выковыриваем, с помощью ножа, сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие. 2. Готовим начинку: Толчем грецкие орехи. 3. В орехи добавляем изюм. Если изюм жесткий, то его предварительно надо вымочить в воде. 4. Кладём в начинку сахарный песок и перемешиваем. 5. Начиняем яблоко. 6. Запекаем яблоко: кладём яблоко в ёмкость для запекания (противень, сковорода…), наливаем в неё немного воды и ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут. 2.Печеное яблоко с мёдом и орехами Ингредиенты: 1. Яблоко 2. Мёд 3. Грецкие орехи 1. Выковыриваем сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие. 2. Измельчаем грецкие орехи и кладём их в яблоко. 3. Сверху наливаем мёд. 4. Запекаем яблоко: кладём яблоко в ёмкость для запекания (противень, сковорода…), наливаем в неё немного воды и ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут. Печеное яблоко с мёдом и курагой 3.Ингредиенты: 1. Яблоко 2. Мёд 3. Курага 1. Убираем, с помощью ножа, сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие. 2. Мелко нарезаем курагу. Если курага суховата, то её нужно предварительно замочить в воде. 3. Начиняем яблоко курагой. 4. Наливаем сверху мёд. 5. Для запекания яблока кладём его в ёмкость (противень, сковорода…), наливаем в неё немного воды и ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут. 4.Печеное яблоко с корицей Ингредиенты: 1. Яблоко 2. Корица 3. Сахарный песок 4. Кусочек сливочного масла 1. Удаляем сердцевинку из яблока так, чтобы образовалось конусообразное не сквозное отверстие. 2. На дно отверстия в яблоке кладём кусочек сливочного масла. 3. Смешиваем корицу и сахарный песок в соотношении 1 к 16. 4. Смесь корицы с сахаром засыпаем в яблоко. 5. Яблоко кладём его в ёмкость (противень, сковорода…), наливаем в неё немного воды. Ставим запекаться при температуре 180-200 градусов в духовой шкаф. Время запекания зависит от размера яблока, в среднем оно составляет 15-25 минут. Хрустящие вафельные трубочкиИнгредиенты: -Мука - 125 г -Крахмал - 125 г -Сливочное масло - 125 г -Яйцо - 3 шт. -Сахар - 175 г -Ванилин -Соль - щепотка Приготовление: Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить поочередно яйца, при этом тщательно перемешивая массу. Всыпать муку, крахмал, ванилин, соль. Хорошо перемешать. Дать тесту подойти в течении 30 минут. Выпекать вафли до золотистого цвета. Горячие вафли свернуть в трубочки. Готовые трубочки наполнить любимым кремом. Подойдет сгущенка со сливочным маслом. Приятного аппетита! Домашняя куриная ветчинаИнгредиенты: - до 1 кг курица - 1 пакетик желатина - чеснок - соль, перец Приготовление: 1. Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку. 2. Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д. 3. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем. 4. Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой. 5. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора. 6. Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку. Наша ветчина готова. 7. Совет - воду в мясо не добавлять. 8. Да , но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива . Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше. Цветы из слоеного тестаИнгредиенты: - Слоеное тесто - Начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив - Яйцо для смазки - Варенье, шоколад (для украшения) Приготовление: 1) Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку 2) Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону 3) Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом 4) Оставить цветы на расстойку 5) Жарить во фритюре 6) Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом Приятного аппетита ;) Скумбрия, запеченая в сметане и лукена 100 г 165 ккал Ингредиенты: 2 скумбрии 1 луковица 150 гр. нежирной сметаны или нат. йогурт сок 1/2 лимона соль пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой) Приготовление: 1. Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. 2. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у меня он перемолот в кашицу). 3. Сметану посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. 4. Разогреть духовку до 180 С. 5. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. 6. Подаем с овощами и чесночным соусом Приятного аппетита! Свиные отбивные с яблокамиИнгредиенты: 3 свиных отбивных без кости 3-4 яблоками 1 зубчик чеснока 30 г листьев свежего шалфея 3,75 стакана воды 1/8 стакана морской соли 1/8 стакана сахара 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовых ложки молотого перца 1 столовая ложка оливкового масла Приготовление: 1. Начните с рассола. Доведите воду до кипения и забросьте соль и сахар. 2. Варите до полного их растворения. Снимите с огня и добавьте перец и пучок листьев шалфея. Выложите отбивные в пакет (с замком) и влейте туда рассол остывший. 3. Забросьте зубчик чеснока и положите в холодильник на 2-3 часа. 4. Нагрейте духовку до 200 градусов. В большой сковороде нагрейте масло и выложите промаринованные отбивные. 5. Подрумяньте мясо с обеих сторон по 2 минуты на каждую до слегка золотисто-коричневого цвета. 6. Когда отбивные почти готовы, переложите их на тарелку и отставьте на время.На этой же сковороде обжарьте нарезанные яблоки на сливочном масле до золотистого цвета. 7. Выложите шалфей и готовьте еще с минуту. Верните мясо на сковороду, ложкой переложите яблоки сверху на каждую отбивную. 8. Поставьте сковороду в духовку на 5 минут до готовности мяса. Подавайте блюдо горячим. |