Печенье "Кокосанка"

Для любителей кокосовой выпечки!!! Очень вкусное печенье! Ни грамма муки!!! Хрустящая корочка и нежное внутри!

Ингредиенты:

-400 гр кокосовая стружка
-4-5 шт яйцо
-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Посмотрите что в итоге получилось
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!!! Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
Посмотрите какое оно нежное, очень советую приготовить! Да и рецептик, легче не бывает!!!!! Приятного аппетита!!!

Печенье "тающие моменты"

Ингредиенты:

- 227 гр сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 ч. ложки ванилина
- 1,5 стакана муки
- 1/3 стакана крахмала

Приготовление:

1. Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
2. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
3. Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
4. Застелить противень пергаментной бумагой.
5. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка".
6. Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.
7. Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час.
8. Разогреть духовку до 180С.
9. Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться.
10. Охладить и подавать.

Приятного аппетита!

Нежное песочное печенье

Вам понадобится:

Сливочное масло100 г
Яичный желток 2 шт.
Сахар-песок 100 г
Мука пшеничная 180 г

Приготовление:

Размягченное масло перемешать с желтками до кремообразной консистенции.
Добавить сахар и муку, замесить тесто.
Из получившегося теста сформировать небольшие шарики (от 15 до 20 штук). Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик немного придавить.
Выпекать 20 минут в разогретой до 200°C духовке. Приятного аппетита!

Печенье с "сюрпризом"

Отличная закуска-развлечение для новогоднего стола!

Ингредиенты:
- 2 белка
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана муки
- 1/2 ч.л. кукурузного крахмала
- 4 ч.л. воды
- 3 ст.л. растительного масла
- 3/4 ч.л. ванилина
- масло

Печенье с шоколадной крошкой.

Ингредиенты:

200г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
2 яйца
3 стакана муки
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
3/4 стакана шоколадной крошки

Овсяное печенье с кокосом и арахисовым маслом

Ингредиенты:
Белый сахар – 1,5 чашки
Цельное молоко – 1/2 стакана
Соленое сливочное масло – 1/2 стакана
Какао-порошок – 4 ст.л.
Арахисовое масло – 1/2 стакана
Овес – 2 чашки
Кокосовая стружка (подслащенная) – 1 стакан
Экстракт ванили – 1,5 ч. ложки

Сырное печенье

Ингредиенты на 70 штук:
220 г муки
щепотка кайенского перца
120 г сливочного масла
150 г полутвердого сыра
60 мл молока
1 ч.л. вустерского соуса (по желанию)

Бисквитное печенье савоярди!

Ингредиенты:

60г сахара
3 яичных белка
2 яичных желтка
50г пшеничной муки
30г сахарной пудры

Миндально-шоколадное печенье "Мадлен"

Ингредиенты:

- Яйца куриные 2 шт.
- Сахар 100 г
- Мука пшеничная 120 г
- Миндаль 30 г
- Масло сливочное 120 г
- Шоколадно-ореховая паста 3 ст. л.

Шоколадное печенье с безе

Ингредиенты:
► Сливочное масло 100 г
► Сахар 3 ст.л.
► Мука 10 ст.л.
► Яйцо 1шт.
► Темный шоколад 100 г

Растопить шоколад на паровой бане.
Растереть масло с сахаром и мукой, добавить яйцо и хорошенько перемешать.
В полученную массу влить растопленный шоколад.
Тесто раскатать, вырезать печеньки и разложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Готовить в разогретой до 180С духовке 15 минут.
Готовые печеньки украсить безе.

Печенье с мятой и темным шоколадом

Ингредиенты:
Мука – 1,5 чашки
Сахар – 1/2 + 1/2 чашки
Темный какао-порошок (не сладкий) – 1/4 чашки
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Свежие листья мяты – 10 гр.
Шоколад (средней сладости) – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Несоленое сливочное масло – 6 ст.л.
Экстракт ванили – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 1/2 чашки

Американское печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:
► Молочный шоколад - 100 г
► Коричневый сахар - 100 г
► Сливочное масло - 85 г
► Арахисовое масло - 100 г
► Яйцо - 1 шт.
► Ванилин - 1/2 ч.л.
► Блинная мука - 100 г
► Соленый поджаренный арахис - 100 г
► Шоколадные капли для выпечки - 50 г

Рецепт:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Растопить шоколад на водяной бане.
Смешать сахар, масло, яйцо и ванилин, взбить деревянной ложкой.
В полученную смесь добавить муки, растопленный шоколад, орехи.
Ложкой выложить тесто на противень. Воткнуть в каждое печенье капельки шоколада.
Запекать 10-15 мин.

Медовое печенье

Ингредиенты:

50 г сахарного песка
1,4 ч.л. кардамона
50 г сливочного масла
1,4 г соды пищевой загашеной уксусом
1 ч.л. молотой корицы
100 г шоколада
60 г меда
2 шт гвоздики
3 яйца
1,4 ч.л. соли
250 г муки
5 мл коньяка (при наличии)

Миндальное печенье

Что нужно:
- Яичный белок 5 шт.
- Сахар-песок 200 г
- Миндаль 200 г

Сахарное печенье

Ингредиенты:

Мука - 2,5 стакана
Соль - 3/4 чайной ложки
Сливочное масло - 1,5 пачки
Сахар - песок - 3/4 стакана
Яйцо - 1 шт
Ванилин - 1 чайная ложка

Печенье с ананасами

Ингредиенты:

- 500г слоеного бездрожжевого теста
- 800 г банка консервированного ананаса кружочками
- 1 яйцо
- сахарная пудра
- ягоды ,мармелад или варенье
- 1 ст.л муки
- корица по желанию

Приготовление:

1. Ананасы выложить на салфетку, обсушить, посыпать сахарной пудрой и оставить на 10 мин.

2. Тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Затем разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.

3. Ананасы посыпать по желанию корицей и обмотать тестом через отверстие по всей поверхности. Из кусочков оставшегося теста скатать шарики и положить их в центр колечек. В шариках сделать небольшое углубление и положить туда по ягодке.

4. Противень смазать маслом или застелить пергаментом для выпечки, выложить наши обмотанные тестом ананасы. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

5. При желании, можно посыпать сахарной пудрой.