Пряничные домики своими руками

Ингредиенты:
- 180г меда
- 150г коричневого сахара
- 100г сливочного масла
- 450г пшеничной муки
- 2 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. кардамона
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 шт. яйцо
- 100г сметаны
- 10г кондитерских посыпок
- 3 шт. яичных белков
- 120г сахарной пудры

Приготовление:

1.В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной.
2.В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике.
3.Раскатываем тесто толщиной около 0,3 см и вырезаем из него детали будущего домика. Вы можете сделать пряничный домик маленького размера (ширина дверного проема 0,9 см) или чуть больше (шир. 1,25 см).
4.Домики с шириной дверного проема в 0,9 см лучше крепятся на обычной чашке, но пряничные домики с дверью 1,25 см могут использоваться для декора очень большой и тяжелой чашки.
5.Готовые коржи пекутся в горячей духовке (190-200 градусов) в течение 15 минут. Есть неровности, можно их слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность. Затем можно приступать к украшению стен.
6.Пока украшенные коржи подсыхают, нужно приготовить смесь для склеивания будущего домика. Для этого белки нужно взбить в плотную белую пену, затем, продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Должна получиться очень густая плотная масса.
7.Склеиваем полученной массой стены, смазываем крыши и покрываем их присыпками

Воздушный хворост – хрустим всей семьей!

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:
1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

Курочка в банке

Ингредиенты:
- тушка куры около 2 кг (или окорока)
- 2 крупные луковицы
- сливочное масло
- соль, черный молотый перец

Курицу порубить на небольшие порционные кусочки. Лук нарезать полукольцами, добавить к курице, посолить, поперчить, перемешать.

Выложить в стеклянные банки, сверху положить кусочек сливочного масла. Закрыть банки фольгой и поставить в ХОЛОДНУЮ(!) духовку. Разогреть духовку до 180-200 градусов, и готовить примерно минут на 45-50.

Подавать с горячим картофелем, посыпать рубленной зеленью.

10 советов, что выгодно покупать оптом

1. Кофе и чай

Покупать такие товары оптом очень выгодно, поскольку скидки на них могут достигать 30%. Особенно ощутимым будет дисконт при покупке элитных сортов кофе и развесного чая.

2. Растительное масло

По словам экспертов, оптом закупать выгодно как традиционное подсолнечное масло, так и более экзотическое (оливковое, кукурузное, масло виноградных косточек). Заодно стоит закупать и столовый уксус, если он часто используется.

3. Детские подгузники и пеленки

Расход таких товаров действительно велик, а часто покупать крупногабаритные упаковки очень неудобно. В некоторых интернет-магазинах памперсы доставляют бесплатно, в качестве элемента продвижения.

4. Бутилированные напитки

Речь идет и о минеральной воде, а также о соках и газировке. Напитки в бутылках могут долго храниться, а за крупные упаковки производители предлагают ощутимый дисконт – иногда вторая единица товара идет за 50% цены. Хитом продаж остается питьевая минеральная вода в семейной упаковке 6 литров.

5. Алкогольные напитки

Розничная наценка на алкогольные напитки разных видов весьма велика, поэтому оптовая покупка позволит заметно сэкономить: иногда скидка достигает 20-25%. Конечно, закупать алкоголь впрок стоит лишь в том случае, если это не станет лишним стимулом увеличить его потребление.

6. Крупы и сахар

Можно заказывать доставку крупных упаковок сахара и круп весом в 5 килограмм. Как и напитки в бутылках, фасованные крупы очень удобно хранить, а дисконт при покупке семейной упаковки может составить 10% и более.

7. Свежие овощи и фрукты

Экономия на них небольшая, но закупать овощи лучше все-таки оптом, говорят эксперты. Сэкономить можно, если заказывать доставку от 5 килограмм овощей одного наименования.

8. Бумажные изделия (салфетки и туалетная бумага)

Пускай Вы много и не сэкономите на стоимости, габаритные товары лучше покупать как можно реже – сэкономите хотя бы на доставке. Кроме того, как и вся бытовая химия, такого рода изделия могут долго храниться.

9. Продукты глубокой заморозки

Замороженную рыбу, морепродукты и полуфабрикаты удобно хранить дома, под рукой. При доставке мороженных продуктов важно соблюдать температурный режим, что также говорит в пользу редких, но более объемных закупок.

10. Бытовая химия

Стиральный порошок и различного рода чистящие средства продаются как в небольших, так и в крупных упаковках. Для семьи лучше закупать большие пакеты – это и дешевле, и удобнее с точки зрения доставки.

Just cook! - только лучшие рецепты!

Шаурма

Ингредиенты:

1. 700 гр куриного филе
2. майонез
3. сметана (столько же, сколько и майонеза)
4. луковица
5. крупный помидор
6. половина большого свежего огурца
7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки")
8. пара зубчиков чеснока
9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу

Приготовление:

Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры.

В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и майонез

Лаваш сворачиваем трубочкой

Смешиваем овощи и соус. Начиняем ими лавашный рулет и обжариваем с двух сторон.