Приготовление:

1. Замесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров.

2. Тесто уже увеличилось в два раза. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку.

3. Жарить наш пирог будем на масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку. Через 1-2 минуты перевернуть.

4. Смазать томатной пастой, посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты и сыр. Через 2 минуты пицца готова.

P.S. Тесто должно быть достаточно плотным, не как пельменное, но чуть посуше обычного дрожжевого, смотрите на процесс замеса и добавляйте воды или муку.
Пиццу жарить на маленьком огне, это важно!!! Низ не должен быть румяный, иначе будет не тот блин и не та консистенция. Печeтся очень быстро. Пока вы раскладываете начинку, уже и готово.

Приготовление:

1. Положите куски льда в блендер

2. Сюда же добавьте ванильный йогурт

3. После этого добавляем пол ложки меда и щепотку корицы

4. Порежьте на куски клубнику и банан и закиньте их в блендер

5. Залейте это все молоком

6. Взбивайте до получения однородной массы

7. Сразу же разливайте по бокалам и подавайте

8. Приятного аппетита!

Приготовление:

Бисквитное тесто:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).

2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.

3. Ввести яичные желтки (по одному).

4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.

5. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком и разрыхлитель.

6. Форму смазать маслом. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.

7. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.

8. Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой.

9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут.

10. Смазать корж сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи.

11. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить тортик в форме горочки. Залить торт сметанным кремом.

12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.

Так же советуем посетить ...Мысли великих...

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 200С
противень, застеленный бумагой для выпечки

2. Приготовьте песочное тесто: смешайте размягченное масло, пудру и желток в гладкий нежный крем, добавьте муку и быстро замесите тесто. Раскатайте в пласт размером 19х25см.

3. Остудите полчаса в холодильнике и выпекайте при 200С 12 минут, пласт должен пропечься, но ни в коем случае не зарумяниться.Орехи поджарьте и почистите от шелухи.

4. Достаточно мелко порубите блендером. Смешайте с сахаром.

5. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте сахар с орехами, размешайте.

6. Всыпьте муку, аккуратно перемешайте и равномерно распределите на выпеченном пласте.

7. Выпекайте при 160С 25 минут, и пока горячее нарежьте на пирожные размером 5х9см, срезая неровные края. Дайте подсохнуть пару часов - и можно есть!

Приготовление:

Каждую отбивную надрежьте, сделав карман, в который положите прошутто, сыр и лист шалфея.

Каждую отбивную посолите и поперчите по вкусу.

В разные тарелки выложите отдельно муку, взбитые яйца и панировочные сухари.

Каждую отбивную обваляйте в муке, затем обмакните в яйца и в конце снова обваляйте в сухарях.

Обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки на сливочном и оливковом масле.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте.

"Шницель аля Валле-д’Аоста"

(самая маленькая область Италии )

Приготовление:

1. Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).

2. Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.

3. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу.

4. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

Творожные шарики

Ингредиенты:
Творог – 250 г
Сгущенное молоко – ¾ стакана
Щепотка кардамона
Сок свеклы – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 2 чайных ложки

Приготовление:
1· Разомните творог. Разогрейте сковороду на сливочном масле и выложите творог, сгущенное молоко и готовьте на маленьком огне. Как только смесь начинает густеть, добавьте кардамон и выключите огонь.
2· Выложите приготовленный творог в миску и разделите на 2 части. В одну добавьте чайную ложку натурального красителя – сок свеклы – и тщательно перемешайте.
3· Когда творог остыл слепите из белого творога небольшие шарики, а затем обваляйте их, сделав оболочку из розового творога. Можно и наоборот.