Меню




Коктейль "Кровавая Мери"



Ингредиенты:
- 45 мл водки
- 90-120 мл томатного сока
- 15 мл свежевыжатого лимонного сока (или по вкусу)
- 6-10 капель вустерского соуса (или по вкусу)
- 6-10 капель соуса табаско (или по вкусу)
- щепотка соли (или по вкусу)
- щепотка молотого черного перца (или по вкусу)
- около 1 чайной ложки хрена (опционально, но вкусно)
- черешок сельдерея или долька лимона для украшения

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте в шейкере, наполовину заполненном льдом. Тщательно взболтайте около 30 секунд, пока напиток не станет холодным.
Разлейте коктейль по бокалам и украсьте черешком сельдерея или долькой лимона.
Коктейль "Кровавая Мери"
Коктейль "Кровавая Мери"



Интересные украшения блюд

Интересные украшения блюд
Интересные украшения блюд
Интересные украшения блюд
Интересные украшения блюд



Грибочки-боровички



Нам потребуется:

1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для украшения

Приготовление:

Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.

Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.

Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки.

Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверствие, то можно аккуратно ножом увеличить его.
Наши грибочки готовы.
Грибочки-боровички



Простое лекарство от боли в горле!



Приготовление:

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря.
Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой водой – лекарство готово.

Если запастись сейчас, то к началу сезона простуд будете готовы. Сохраняем.
Простое лекарство от боли в горле!



Рождественский гусь с яблочным пюре от Юлии Высоцкой



Ингредиенты:
- 1 тушка гуся (весом 4—5 кг)
- 2 кг картофеля
- 6 ароматных яблок
- 3 луковицы
- 1/2 лимона
- 3–4 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка горчичного порошка
- 1 ч. ложка горчицы с зернышками
- 10 зерен розового перца
- 1/2 ч. ложки крупной морской соли

Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 220°С.
Тушку гуся вымыть, хорошенько просушить бумажным полотенцем, удалить большие куски жира и проткнуть вилкой по всей поверхности кожи.
Соль растереть в ступке и натереть тушку изнутри и снаружи. Крылышки и ножки гуся обернуть фольгой, чтобы они не сгорели.
Уложить гуся на большой противень и отправить в разогретую духовку. Через 20 минут слить лишний жир, скопившийся в противне, перевернуть тушку и снять фольгу с лапок и крылышек, чтобы они тоже хорошенько пропеклись и зазолотились. Убавить температуру до 180°С и запекать еще полтора-два часа.
Картофель почистить и отваривать до полуготовности 15–20 минут.
Выложить картофель на противень к гусю, полить жиром, скопившимся в противне, прикрыть гуся фольгой, чтобы он не подгорел, и продолжать запекать все вместе еще 20 минут.
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать дольками, лимон тоже порезать на дольки.
Влить в небольшую кастрюлю пару столовых ложек воды, добавить яблоки, лимон и сахар и тушить все вместе на медленном огне 30–40 минут. Взбить в блендере до консистенции однородного пюре.
Лук почистить и крупно нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Рождественский гусь с яблочным пюре от Юлии Высоцкой



Внимание, витамины!

Внимание, витамины!
Внимание, витамины!
Внимание, витамины!
Внимание, витамины!
Внимание, витамины!
Внимание, витамины!



Жиросжигающий зеленый коктейль



Наверняка, все вы знаете, о жиросжигающих свойствах грейпфрута, но многие ли знаю, что киви куда более эффективно сжигает и расщепляет жировые отложения.Так же в коктейле находиться лимон, в цедре которого содержаться вещества которые помогаю бороться с ненавистными килограммами.
Многие знают о полезных свойствах зелени, но не могут в должной мере воспользоваться своими знаниями, ведь просто так ее есть не вкусно, а добавления зелени к готовым блюдам недостаточно, есть выход! Ее можно добавить к фруктовому коктейлю и тогда вкус фруктов перекроет вкус зелени, а все полезные витамины и микроэлементы сохраняться. Этот коктейль, поможет привести в порядок организм после зимы, не только внешне, но и внутренне.

Ингредиенты (на одну порцию):

1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

Приготовление:

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся) Пьем сразу же)
Жиросжигающий зеленый коктейль